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Frescobaldi, è il giorno di una nuova Aurea

L’ultima scommessa del gruppo Frescobaldi  arriva dalle terre della Tenuta Ammiraglia a soli 20 chilometri dal mare. Nasce ispirandosi alla progettualità dell’architetto Piero Sartogo già artefice del design della cantina a forma di nave a simboleggiare avanguardia, innovazione e modernità.



La parte salina e più strutturata nel vino non è solo merito del suolo argilloso - calcareo ma anche della fermentazione in tonneau di rovere e dell’aggiunta di una piccola percentuale di Syrah vinificato in bianco poi affinato in barrique per 20 mesi. 




C’è un netto richiamo al mare, alla freschezza e finezza dei grandi vini rosati di Provenza


Il suo colore tenue, sabbia-rosa, anticipa la meraviglia del tuffo e la sua impostazione celebrale.  La rotta segreta non sta tanto nell’uvaggio o nell’assemblaggio ma ancor prima nelle sue ben tre pressature dei grappoli interi in assenza di ossigeno finalizzate all’ottenimento di mosti perfetti e puliti. 

Lo scopo sin dal principio dopo molti studi era quello …

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